essbar & achtsam

UNSERE VISION

Uns liegt es am Herzen, Menschen in der Natur zusammenzubringen, ihnen den Zugang zur Welt der Wildpflanzen zu öffnen und zu zeigen, wie einfach es sein kann, Wildkräuter in die tägliche Ernährung zu integrieren und sich die volle Kraft der Pflanzen für die eigene Gesundheit zunutze zu machen. Dabei gehen wir sehr intuitiv und mit all unseren Sinnen vor und folgen der Freude in uns.
Wir wünschen uns das Ökosystem der Pflanzen zu unser aller Wohl zu schützen und zu achten, um im Einklang mit einer funktionierenden Umwelt zu sein, mit allen Lebewesen. Bei den Pflanzen sehen wir den besonderen Zusammenhang mit der Welt der Insekten. Mit unserer Haltung stehen wir den Prinzipien der Permakultur sehr nahe. Permakultur ist soviel mehr als eine alternative Form der Landwirtschaft: Es geht grundlegend darum, mit unserer Umwelt im Austausch zu sein, Trennungen aufzulösen, mit der Natur zu arbeiten und zu leben, anstatt gegen sie, und staunend zu beobachten, anstatt Erträge zu verlangen.
Für uns steht die Wertschätzung gegenüber der sich immer wieder erneuernden und beachtlichen Natur im Vordergrund. Ihre Fülle, die sie uns präsentiert und wie wir sie mit Dankbarkeit entgegen nehmen und für unser Wohl und das unserer Mitmenschen gebrauchen dürfen.
In jedem Moment möchten wir dazu beitragen, die Verbindung zwischen uns Menschen und der Natur zu stärken. Dieses Bewusstsein in uns tagtäglich zu nähren, es in die Welt zu tragen und damit eine Inspiration für Menschen zu sein, ist unser grosser Herzenswunsch.